熟成豚骨ラーメン専門 一番軒

元祖長浜の味を原点としながらも、「名古屋の豚骨」として時代と共に進化し続けてきた一番軒が創り出す新たなブランド、熟成豚骨ラーメン。名古屋らしさを加味したオリジナリティある商品構成となっております。

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スープ名古屋の豚骨文化の先駆者として、常に研究、進化を続けてきた一番軒。我々が新たな味の柱として生み出したのが、24時間じっくり低温熟成させた熟成豚骨スープ。凝縮された豚の旨みがよりコク深く味わえる、濃厚な味わいのスープです。

名古屋チキン主役のラーメンを一層引き立てる名脇役の一つが、一番軒名物の「名古屋チキン」。ひと口ではとても食べられない大きなから揚げに、名古屋風甘辛だれをかけてお召し上がりいただきます。

自家製肉汁焼餃子もう一つの一番軒名物が「自家製肉汁焼餃子」。豚の旨味がじゅわっと溢れる特製餡(あん)は、野菜もたっぷり。サクサクした食感と、もっちりした皮の食感も楽しめる自家製餃子です。

名物セットから揚げ、餃子の各種ラーメンとの組み合わせはトンからセット(豚骨+から揚げ)、トンギョウセット(豚骨+餃子)と銘打って、定番人気の名物セットメニューとなっています。

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