魚介豚骨らー麺 一番舎

名古屋の豚骨ラーメン文化を牽引してきた我々一番軒が、世の「つけ麺ブーム」に真っ向勝負を挑んで誕生した「一番舎」。一番軒の豚骨DNAが受け継がれた、新しい濃厚魚介豚骨スープは、実に2年以上の歳月をかけて完成させた、唯一無二の奥行きある味わい。つけ麺のみならず、魚介豚骨らー麺、油そばなど、一番軒では味わえない独自の商品構成となっております。

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スープ全国各地から厳選した国産豚骨、愛知県三河産の鶏ガラに加えて、玉ねぎなどを大量に使った野菜の甘み、煮干しなど魚介の旨みを抽出。4万5000キロカロリーの超高火力にて、14時間煮込み、さらに8時間熟成させた旨みたっぷりの濃厚スープです。

極太麺モチモチ食感が自慢の超多加水麺。風味豊かな北海道産小麦に、特製のでんぷんを練り込んだ極太麺で、力強いコシと滑らかなのど越しをお楽しみいただけます。

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